| Κρέας | Βοδινό |
| Κατηγορία αλλαντικού | Προϊόν διπλής θερμικής επεξεργασίας |
| Παραγωγή | Επιλεγμένα κομμάτια 100% ελληνικού βοδινού κρέατος καβουρντισμένα και σιγομαγειρεμένα στο λίπος τους, σε τεχνητό μη βρώσιμο περίβλημα. Παραδοσιακή συνταγή της Θράκης και πρεσβευτής της γαστρονομικής παράδοσής της. Προϊόν “καθαρής ετικέτας”, χωρίς κανένα συντηρητικό και πρόσθετο |
| Διατήρηση στους | 4ο C |
| Διάρκεια ζωής | 90 ημέρες |
| Ανάλωση σε | 3 ημέρες από το άνοιγμα της συσκευασίας |
| Βραβεία & Πιστοποιήσεις | Great Taste Award 2019 Σήμα ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ Χρυσό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2018 Χρυσό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2015 Χρυσό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2014 Αργυρό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2012 |
| Στην αγορά | Διαθέσιμος σε συσκευασία των 200 g* (φέτες) και σε μπαστούνι των 3 kg* για επαγγελματική χρήση |
| Στο πιάτο | Δε απαιτείται μαγείρεμα. Καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου, κατάλληλος για πλατό αλλαντικών, σε πιάτα με αβγά, σε σάλτσες για ζυμαρικά, σε ραγού λαχανικών |
| Στο ποτήρι | Συνδυάζεται με: Κρασί: πληθωρικά κόκκινα κρασιά από Syrah ή Merlot και παλαιωμένο Ξινόμαυρo από τη Νάουσα Μπίρα: πληθωρικές, με υψηλό αλκοόλ θα υποστηρίξουν ιδανικά την πολυπλοκότητα και το σώμα του καβουρμά, τύπου Belgian Dark Ale, Imperial Stout και Traditional Bock Αποστάγματα: τσίπουρο παλαιωμένο, παλαιωμένα καπνιστά Brandy, Whisky, Rum |
*Κατά προσέγγιση. Ζυγιζόμενο προϊόν
| Ενέργεια kcal / kJ | 204 kcal / 854 kJ |
| Λιπαρά | 10 g |
| εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά | 3,7 g |
| Υδατάνθρακες | < 0,5 g |
| Εκ των οποίων σάκχαρα | < 0,2 g |
| Πρωτεΐνες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | < 1 g |
| Αλάτι | 2,5 g |
