Χάλκινο βραβείο έλαβε το βοδινό μπιφτέκι της εταιρείας Απόστολος Παπαδόπουλος Meat Company στην 8η Οργανοληπτική Αξιολόγηση Ελληνικών Προϊόντων με βάση το Κρέας και Ελληνικών Κρεατοσκευασμάτων, η οποία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της πολυθεματικής έκθεσης MEAT | DAIRY | FROZEN 2024, 9-11 Νοεμβρίου, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.
Στόχος της καθιερωμένης διοργάνωσης είναι η ανάδειξη του γευστικού πλούτου των εγχώριων αλλαντικών και κρεατοσκευασμάτων, η προβολή των Ελλήνων παραγωγών και η προώθηση των προϊόντων τους τόσο στην ελληνική, όσο και στην διεθνή αγορά. Επαγγελματίες από την αγορά κρέατος που συνιστούν την κριτική επιτροπή, έπειτα από γευστική δοκιμή, ανέδειξαν και επιβράβευσαν τα ανωτέρας ποιότητας ελληνικά προϊόντα.
Η Οργανοληπτική Αξιολόγηση Προϊόντων Κρέατος είναι μια πρωτοβουλία της διοργανώτριας εταιρείας της έκθεσης O.MIND CREATIVES, με την συμβολή των επαγγελματικών φορέων του κλάδου, και έχει προσφέρει πολλά και σημαντικά οφέλη στους Έλληνες παραγωγούς προϊόντων κρέατος τόσο με τις διακρίσεις που έχουν λάβει στις διοργανώσεις, όσο και από τις επισημάνσεις που έχουν κάνει οι αξιολογητές στα προϊόντα τους, προκειμένου αυτά να βελτιωθούν ποιοτικά.
Οι κατηγορίες των προϊόντων που αξιολογήθηκαν:
- Προϊόντα με βάση το κρέας (προϊόντα αλλαντοποιίας)
- Παρασκευάσματα κρέατος
- Λουκάνικα χωριάτικα
- Παραδοσιακά προϊόντα
Περισσότερες πληροφορίες για την διοργάνωση, εδώ.
