Κρέας | Βοδινό |
Κατηγορία αλλαντικού | Προϊόν ζύμωσης και ωρίμανσης από αυτοτελή κομμάτια κρέατος |
Παραγωγή | Επιλεγμένο βόειο μπούτι “ψήνεται” με το αλάτι, ξηραίνεται φυσικά, καλύπτεται με την πάστα-μείγμα τριγωνέλλας και μπαχαρικών, γνωστή ως τσιμένι και ωριμάζει φυσικά. Παραδοσιακή συνταγή της Ανατολής |
Διατήρηση στους | 4ο C |
Διάρκεια ζωής | 6 μήνες |
Ανάλωση σε | 3 ημέρες από το άνοιγμα της συσκευασίας |
Βραβεία & Πιστοποιήσεις | Χρυσό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2015 Χρυσό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2012 |
Στην αγορά | Διαθέσιμος σε συσκευασία των 100 g* (φέτες) και σε ολόκληρο μπαστούνι 1-2 kg* για τον πάγκο κοπής αλλαντικών και επαγγελματική χρήση |
Στο πιάτο | Δεν απαιτείται μαγείρεμα. Καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου, σε σχεδόν διάφανες, λεπτοκομμένες φέτες και είναι κατάλληλος για πλατό αλλαντικών, παστουρμαδόπιτες, πιάτα με αβγά, συνοδευτικό στο τραχανότο |
Στο ποτήρι | Συνδυάζεται με: Κρασί: με υψηλή αρωματική ένταση και διάρκεια, ιδανικά με Sherry Oloroso, κρασιά Orange και πληθωρικά Syrah Μπίρα: με έντονο χαρακτήρα, όπως οι India Pale Ale, Stout και Pilsner Αποστάγματα: παλαιωμένο τσίπουρο από ερυθρές ποικιλίες σταφυλιών, καπνιστά Malt Whisky κι αν θέλετε να ελαττώσετε την ένταση του παστουρμά, με Premium Vodka |
*Κατά προσέγγιση. Ζυγιζόμενο προϊόν
Ενέργεια kcal / kJ | 210 kcal / 880 kJ |
Λιπαρά | 10 g |
Εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά | 3,7 g |
Υδατάνθρακες | 2 g |
Εκ των οποίων σάκχαρα | 1 g |
Πρωτεΐνες | 28 g |
Φυτικές ίνες | < 1 g |
Αλάτι | 2,5 g |
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.