el
el

Σαλάμι ημίξηρο

ΚρέαςΒοδινό και χοιρινό
Κατηγορία αλλαντικούΠροϊόν μερικής ζύμωσης
ΠαραγωγήΕπιλεγμένο βοδινό και χοιρινό κρέας σε φυσικό βρώσιμο περίβλημα, καπνισμένο σε ξύλο οξιάς και φυσικά ωριμασμένο
Διατήρηση στους4ο C
Διάρκεια ζωής90 ημέρες
Βραβεία & ΠιστοποιήσειςΧάλκινο, οργανοληπτική αξιολόγηση 2015
Χρυσό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2014
Χρυσό, οργανοληπτική αξιολόγηση 2012
Στην αγοράΔιαθέσιμο σε μπαστούνι των 6 kg* για τον πάγκο κοπής αλλαντικών και επαγγελματική χρήση
Επιπλέον: σαλάμι ημίξηρο μικρό, σε τεχνητό μη βρώσιμο περίβλημα, διαθέσιμο σε μπαστούνι των 500 g*
Στο πιάτοΔεν απαιτείται μαγείρεμα.
Καταναλώνεται σε λεπτοκομμένες φέτες, σε θερμοκρασία δωματίου και είναι κατάλληλο για πλατό αλλαντικών, finger food, σάντουιτς και τοστ, pizza, σάλτσες για ζυμαρικά, πιτάκια
Στο ποτήριΣυνδυάζεται με:
Κρασί: κόκκινα με ελαφρύ σώμα, χαμηλές τανίνες και φρουτώδη χαρακτήρα από Αγιωργίτικο, Λημνιό, Λημνιώνα, Μαυρούδι, Μοσχόμαυρο
Μπίρα: τύπου Stout, Belgian Dark, Amber
Αποστάγματα: τσίπουρο παλαιωμένο, παλαιωμένο Whisky και Rum

*Κατά προσέγγιση. Ζυγιζόμενο προϊόν


Διαθρεπτική αξία ανά 100 g

Ενέργεια kcal / kJ305 kcal / 1263 kJ
Λιπαρά26,6 g
Εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά10 g
Υδατάνθρακες1,6 g
Εκ των οποίων σάκχαρα1 g
Πρωτεΐνες14,8 g
Φυτικές ίνες< 1 g
Αλάτι 2,5 g